作物生长过程中往往会遇到很多病害，对作物生长造成严重影响，轻者降低作物品质，重者减产减收，让种植者苦不堪言。炭疽病是常见的病害之一，炭疽病种类很多，在不同作物上表现也大不相同，今天小编为大家总结一下常见炭疽病症状及防治措施，希望能够对大家有所帮助。
常见炭疽病症状及危害：
番茄炭疽病：病菌在果实着色前侵染，潜伏到着色以后发病，初生透明小斑点，而后病斑逐渐扩展并变成黑色，稍凹陷，上面着生黑色小点，在潮湿条件下病部还会分泌红色黏液，后果实腐烂脱落。在生长中后期和采收后的贮运销售期间亦可引起果实腐烂，造成损失。番茄炭疽病主要危害番茄的果实。
柑橘炭疽病：枝梢染病始于叶柄基部腋芽处，病斑初呈淡褐色，椭圆形至长梭形，病部环枝一周时，病部以上变成灰白色枯死并散生小黑点。果实染病现干斑或果腐。干斑发生在干燥条件下，病部黄褐色、凹陷，革质。果腐发生在湿度大的情况下，病斑深褐色，严重的全果腐烂或产生赭红色小液点或黑色小粒点。
辣椒炭疽病：果实染病，初现湿润状、黄褐色椭圆形或不规则形病斑，稍凹陷，斑面出现明显环纹状的橙红色小粒点，后转变为黑色小点。叶片染病多发生在老熟叶片上，初期呈水浸状褪绿色近圆形病斑，边缘褐色，中央灰白色，具有同心轮纹，亦产生轮状排列的黑色小粒点，严重时可导致落叶。茎和果柄染病，出现不规则短条形凹陷的褐色病斑，干燥时表皮易破裂。
草莓炭疽病：该病主要发生在育苗期和移栽缓苗期，病菌主要侵入叶片、叶柄、匍匐茎和根茎部。叶片染病出现黑褐色斑，与蛇眼病不同，这种病斑中央不会变为白色。叶柄和匍匐茎染病后病斑初为红褐色，后变黑色，凹陷。病斑包围叶柄或匍匐茎一周时，水分和营养运输不上去，病斑以上部分枯死。根茎部染病初症状是新生的两三片叶先表现萎蔫，傍晚可恢复。如果病情发展迅速，叶片呈青枯状萎蔫死亡。此时如果切断根茎部，横切面自外向内发生褐变，但维管束不变色。
苹果炭疽病：该病主要为害果实，发病初期，果面出现淡褐色小圆斑，并迅速扩大。果肉软腐味苦，果心呈漏斗状变褐，表面下陷，呈深浅交替的轮纹，环境适宜不显轮纹，迅速腐烂。
葡萄炭疽病：在葡萄开始着色时，果粒变软，含糖量增高，酸度下降。叶片与新稍病斑很少见，叶片染病多在叶缘部位产生近圆形暗褐斑，在叶脉与叶柄上出现长圆形、深褐色斑点，天气潮湿时病斑表面隐约可见绯红色分生孢子块，但不如在果粒上表现明显。
西瓜炭疽病：嫩茎染病，多从近地表茎基部开始发病，病部黑褐色，收缩变细，致幼苗猝倒。叶柄或茎蔓染病，初为水渍状淡黄色近圆形斑点，稍凹陷，后变黑色，病斑环绕茎蔓一周全株即枯死。叶片染病，初为圆形至不规则形水渍状斑，有时有轮纹，干燥时病斑易破裂穿孔，空气潮湿，病斑表面生出粉红色黏稠物。瓜果染病，初呈水渍状褐色凹陷，凹陷处常龟裂，后期在病斑中部产生粉红色黏稠物，严重时多个病斑连片，病瓜腐烂。未成熟瓜果染病，呈水渍状淡绿色圆形斑，幼瓜畸形或脱落。
发病规律：
病菌主要以菌丝体和分生孢子盘在病残体上越冬，翌年气温回升遇有降雨或湿度大时长出分生孢子，通过风雨溅散，灌水以及昆虫传播。分生孢子萌发长出芽管从果实的皮孔或伤口处进行初侵染。病菌的菌丝体还可以在种子内越冬，播种带菌种子可引起植株直接发病。炭疽病有潜伏侵染的现象，即幼果期病菌虽易侵入果实，但因幼果水份较少，酸度较高，外界温度条件也不是适宜时，病菌侵入后暂时呈慢扩展或不扩展的潜伏状态，待果实接近成熟，水份增多，糖含量增大，外界温度上升到适宜时，症状就显现出来。初侵染发病后长出大量新的分生孢子，通过传播后对植株上层的幼果就可以频频进行再侵染。
那么农户该如何防治炭疽病呢？
1、选择高抗病品种，做好种子消毒，减少初侵染菌源。
2、深翻晒土，结合整地施足量优质有机底肥，高畦深沟栽植。
3、加强栽培管理：合理密植，高湿高温地区要适当稀疏。适当增施磷、钾肥，促使植株生长健壮，提高抗病力；低湿地种植要做好开沟排水工作，防止田间积水，以减轻发病。
4、清洁田园：果实采收后，田间遗留的病果及病残体，集中烧毁或深埋，并进行一次深耕，将表层带菌土壤翻至深层，促使病菌死亡。可减少初侵染源、控制病害的流行。
近年来，随着农业的发展，许多新农药应运而生，作物炭疽病害也得到了有效的遏制，巴斯特集团在这里提醒大家，炭疽病的防治重在预防，当农户发现炭疽病时作物已经受到了一定程度的损害。